غذاهای خوشمزه با پودر خردل

ماکارونی پنیر با پودر خردل

مواد لازم:

• ماکارونی فرم دار 250 گرم

• کره 3 قاشق غذاخوری

• آرد 3 قاشق غذاخوری

• پودر خردل 1 قاشق غذاخوری

• شیر 3 پیمانه

• پیاز نصف پیمانه کاملا خرد شده

• برگ بو 1 عدد

• پاپریکا نصف قاشق چایخوری

• تخم مرغ 1 عدد

• پنیر چدار رنده شده 350 گرم

• نمک 1 قاشق چایخوری

• فلفل 1 قاشق چایخوری

مراحل تهیه:

1. ماکارونی را به مدت 8 دقیقه در آب جوش بپزید و آبکشی کنید.

2. در یک قابلمه، کره را ذوب کنید و آرد را به آن اضافه کنید تا خمیر سفیدی ایجاد شود.

3. شیر را کم‌کم اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود.

4. پودر خردل، پیاز، برگ بو، پاپریکا، نمک و فلفل را اضافه کنید.

5. تخم مرغ را به سس اضافه کنید و هم بزنید.

6. پنیر را به سس اضافه کنید و تا زمانی که کاملا ذوب شود، هم بزنید.

7. ماکارونی پخته را به سس اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

همبرگر با پودر خردل

مواد لازم:

• گوشت چرخ کرده 500 گرم

• پودر خردل 1 قاشق چایخوری

• نمک و فلفل به مقدار لازم

• پیاز و سیر خرد شده به مقدار لازم

• تخم مرغ 1 عدد

مراحل تهیه:

1. گوشت چرخ کرده را در یک کاسه بریزید.

2. پودر خردل، نمک، فلفل، پیاز و سیر خرد شده را به گوشت اضافه کنید.

3. تخم مرغ را به گوشت اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

4. گوشت را به شکل همبرگر درآورید و در فر یا روی کباب‌پز طبخ کنید.

پودر خردل یک افزودنی عالی برای بسیاری از غذاها است که نه تنها طعم تند و اسیدی به آنها می‌دهد، بلکه دارای خواص درمانی متعددی نیز است. استفاده از پودر خردل در غذاهای مختلف مانند ماکارونی پنیر و همبرگر، طعم و لذت آنها را افزایش می‌دهد.