خرید ادویه و سبزیجات خشک با بالسی

جوجه کباب سبزیجات یکی از خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین انواع جوجه کباب ایرانی است که با ترکیب طعم بی‌نظیر گوشت مرغ و عطر سبزیجات معطر، تجربه‌ای متفاوت و لذیذ را به سفره‌های ایرانی می‌آورد. این غذا، علاوه بر محبوبیت فراوان در رستوران‌ها و مهمانی‌ها، به دلیل روش پخت سالم و امکان استفاده از سبزیجات تازه یا خشک، مورد توجه خانواده‌ها و علاقه‌مندان به آشپزی خانگی قرار گرفته است. در ادامه، به معرفی کامل جوجه کباب سبزیجات، مواد لازم، طرز تهیه گام‌به‌گام، تکنیک‌های کلیدی و نکات مهم برای تهیه این غذای سنتی و همچنین معرفی فروشگاه بالسی به عنوان یکی از بهترین تأمین‌کنندگان ادویه و سبزیجات خشک می‌پردازیم.

برای خرید عمده انواع ادویه‌جات و سبزیجات خشک فله با بهترین کیفیت و قیمت و مشاوره رایگان یا کسب اطلاعات بیشتر درباره بالسی می توانید با شماره تلفن 09128939218 تماس حاصل فرمایید.

معرفی جوجه کباب سبزیجات

جوجه کباب، غذای سنتی و اصیل ایرانی است که تقریباً در هر نقطه از کشور و تمامی رستوران‌ها قابل سفارش است. این غذا به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود و یکی از بهترین و سالم‌ترین روش‌ها، مزه‌دار کردن جوجه با سبزیجات معطر است. استفاده از سبزیجاتی مانند جعفری، گشنیز، ریحان، شوید و پیازچه در کنار ادویه‌هایی مثل آویشن، نمک و فلفل، طعم و عطری فوق‌العاده به جوجه کباب می‌بخشد و آن را به گزینه‌ای عالی برای دوستداران غذاهای سالم و گیاهی تبدیل می‌کند.

 

مواد لازم برای تهیه جوجه کباب سبزیجات

برای تهیه جوجه کباب سبزیجات، مواد اولیه زیر مورد نیاز است (مقادیر برای یک نفر):

• سینه کامل مرغ: 1 عدد

• سیر: 2 تا 3 حبه

• ماست پرچرب: یک لیوان

• لیمو تازه بزرگ: 1 عدد

• تره پیازچه، جعفری، گشنیز، ریحان و شوید: 100 تا 150 گرم

• نمک، فلفل و آویشن: از هر کدام یک قاشق چای‌خوری

• روغن زیتون یا روغن مایع: 3 تا 4 قاشق غذاخوری

در صورت نیاز به تهیه غذا برای تعداد بیشتر، می‌توانید مقادیر مواد را به تناسب افزایش دهید.

طرز تهیه گام‌به‌گام جوجه کباب سبزیجات

1. آماده‌سازی سبزیجات و مواد مزه‌دارکننده:
سبزیجات معطر را به خوبی بشویید و اجازه دهید کاملاً خشک شوند. سپس آن‌ها را به همراه ماست، سیر، آویشن، آب لیمو، نمک، فلفل و روغن زیتون در میکسر بریزید و کاملاً مخلوط کنید تا سسی یکدست و معطر به دست آید. اگر زمان کافی برای شستن و خرد کردن سبزیجات تازه ندارید، می‌توانید از سبزیجات خشک استفاده کنید که همان خواص سبزیجات تازه را دارند و ماندگاری بیشتری نیز دارند.

سینه مرغ را به قطعات دلخواه برش بزنید و در یک ظرف مناسب قرار دهید. سس آماده‌شده را روی تکه‌های مرغ بریزید و خوب هم بزنید تا همه قطعات به سس آغشته شوند. ظرف را با پوشش مناسب بپوشانید و حداقل 2 تا 3 ساعت (و ترجیحاً تا 12 ساعت) در یخچال قرار دهید تا مرغ‌ها کاملاً طعم‌دار و نرم شوند.

 

3. پخت جوجه کباب:
پس از مرینیت، تکه‌های مرغ را به سیخ بکشید. می‌توانید جوجه‌ها را روی منقل ذغالی، گریل یا حتی در فر یا سولاردم طبخ کنید. اگر از ذغال استفاده می‌کنید، دقت کنید که حرارت ملایم باشد تا جوجه‌ها مغزپخت و نرم بمانند. همچنین می‌توانید جوجه‌ها را در تابه با کمی روغن سرخ کنید.

 

4. سرو جوجه کباب سبزیجات:
جوجه کباب سبزیجات را می‌توانید با برنج زعفرانی، گوجه کبابی، نان تازه و سالاد سرو کنید. این غذا به دلیل استفاده از سبزیجات معطر و ماست، طعمی لطیف، آبدار و بسیار خوش‌عطر دارد و مناسب مهمانی‌ها و دورهمی‌های خانوادگی است.

تکنیک‌ها و نکات کلیدی

• مدت زمان مرینیت: هرچه مدت زمان مرینیت طولانی‌تر باشد، جوجه‌ها طعم بهتری می‌گیرند و بافت آن‌ها لطیف‌تر می‌شود. حداقل زمان پیشنهادی 2 تا 3 ساعت و حداکثر تا 12 ساعت است.

• تنوع سبزیجات: می‌توانید با توجه به ذائقه خود از سبزیجاتی مانند کلم بروکلی، هویج، ذرت کوچک و حتی مغز گردو نیز استفاده کنید تا طعمی متفاوت و جدید به جوجه کباب بدهید.

• استفاده از سبزیجات خشک: اگر سبزی تازه در دسترس ندارید، سبزیجات خشک گزینه‌ای عالی هستند که هم ماندگاری بالایی دارند و هم همیشه در دسترس‌اند.

• استفاده از زعفران یا زردچوبه: برای رنگ و عطر بیشتر، می‌توانید کمی زعفران دم‌کرده به سس اضافه کنید. در صورت عدم دسترسی به زعفران، زردچوبه نیز می‌تواند جایگزین شود، اما طعم آن متفاوت خواهد بود.

• نوع گوشت: به جای سینه مرغ می‌توانید از ران مرغ بدون استخوان نیز استفاده کنید که باعث لطافت بیشتر جوجه کباب می‌شود.

خرید عمده ادویه و سبزیجات خشک از بالسی

اگر به دنبال تهیه ادویه‌جات و سبزیجات خشک با کیفیت بالا و قیمت مناسب برای تهیه جوجه کباب سبزیجات یا سایر غذاها هستید، فروشگاه بالسی یکی از بهترین گزینه‌ها در ایران است. بالسی به عنوان تولیدکننده و تأمین‌کننده انواع ادویه‌جات و سبزیجات خشک فله و بسته‌بندی، محصولات خود را با بهترین کیفیت و رعایت استانداردهای بهداشتی عرضه می‌کند. امکان خرید عمده و دریافت مشاوره رایگان نیز برای مشتریان فراهم شده است.